螃蟹等海鲜食物中含有较多的蛋白质和矿物质钙，而石榴中含有比较多的鞣酸和植物酸，短期内两种食物同时食用则鞣酸和蛋白质会在胃中形成一种难以消化的络合物，而植物酸也容易和钙质形成沉淀，其营养成分很难消化吸收，大大降低了两种食物的营养价值，如果患者胃肠功能比较差，这时更容易刺激胃而出现腹痛、恶心等消化系统症状。