优点。1、健康营养：椰奶富含椰子的营养成分，包括维生素、矿物质和纤维等。2、植物性脂肪：椰奶中的脂肪主要来自椰子的天然植物性脂肪。3、特殊口感：椰奶具有浓郁的椰香味道和丰富的奶状口感，可以为饮品和食物增添特殊的风味。缺点。1、高能量和脂肪：椰奶相对于其他植物奶或牛奶来说，其能量和脂肪含量较高。2、相对较低的蛋白质含量：与牛奶相比，椰奶的蛋白质含量较低。3、椰奶过敏：少数人可能对椰子或其中的成分过敏，会引发过敏反应。