“杜优素”羊杂碎历经三代，迄今为止，经营已有半个世纪，是当地家喻户晓的老牌子。创始之初，“杜优素”人就本着诚信为本、客户至上的经营理念，从小做起，通过不懈努力，硬是将羊杂碎这种街边小吃做出了品牌。马燕霞杜优素羊杂碎的前身是杜家羊杂碎，历经三代，迄今为止，经营已有半世纪之久，是当地家喻户晓的老牌子。杂碎羊杂碎是吴忠的一道著名传统小吃，因制作独特、历史悠久而享誉宁夏。吴忠风味羊杂碎回乡特色浓郁，口感上佳，不仅是当地人喜爱的早餐品种，而且已发展成为吴忠市一个叫响全国的美食品牌，曾被评为“全国名牌清真风味食品”。