1、确定想要授权的动漫品牌：选择最喜欢或者认为受欢迎的动漫品牌，确保其拥有较大的粉丝群体和市场潜力。2、联系版权方：找到该动漫品牌的版权方，可以通过官方网站、社交媒体或者代理商来获取联系方式。3、提出申请：向版权方提出授权申请，包括餐厅计划、经营理念和运营方式等信息。4、商讨授权条款：一旦版权方对申请表示兴趣的话便会跟申请方商讨授权条款。这些条款包括使用费用、使用期限、使用范围、品牌形象保护等要求。5、签订授权合同：一旦双方达成一致，双方需要签订授权合同。