细胞外铁是人体铁代谢的重要组成部分。细胞外铁三价主要来源于食物中的铁，经过消化吸收后，进入血液循环，与转铁蛋白结合，形成转铁蛋白铁复合物。转铁蛋白铁复合物可以运输到各个组织和器官，为细胞内铁代谢提供原料，如血红蛋白、肌红蛋白、铁硫蛋白等。细胞外铁三价的水平受到多种因素的影响，如饮食、药物、疾病、生理周期等。细胞外铁三价的正常范围为10.6-28.3μmol/L，过高或过低都可能导致一些健康问题，如贫血、铁过载、感染、氧化应激等。