主要跟液化气对比有优势。储存常温常压下就可以，无需使用有压力的液化气罐。价格比液化气便宜，节省30%左右的成本。升温快，厨师很愿意用醇基燃料代替液化气，在使用液化气的时候经常使用到一半火力就不稳定了还得需要晃动一下，醇基燃料火力稳定，就算使用到最后一点还是可以控制它的火力可大可小。注意事项。现在醇基燃料项目关注度比较高，产品的质量需要把控。在使用的时候经常会发现有刺鼻辣眼的现象，这说明产品的质量不好，长期使用对身体不好。如果要使用醇基燃料，炉具还是需要改动一下的。