正常人的舌苔早晨的时候比较厚，进食或是晨起刷牙后变得比较薄，有时口腔卫生不良或者是吸烟以及白色念珠菌感染，会使舌苔变得比较厚。正常舌苔是白色的润滑的，如果进食带颜色的食物，会出现染色。有时丝状乳头过度伸长形成毛状改变，此时更易积存微生物造成菌群的失调，应当注意保持口腔及舌黏膜的清洁，并寻求口腔黏膜医生或中医的诊治。舌苔的形状包括全苔和偏苔等，舌苔分布在全舌的称为全苔，分布于局部的称为偏苔。当舌背表面存在不规则的舌苔缺失区域，并伴有舌乳头萎缩，使正常舌黏膜和光滑的无舌苔区域呈地图样分布时，称为地图舌，有一些肠胃功能不好的或精神焦虑紧张状态下会出现地图舌，此时不必担心，应注意调节作息和饮食，并保持良好口腔卫生，通常不需要药物治疗。所以正常的舌苔是白色的，湿润的布满全舌的全苔。