1.基础版配方：猪肉、萝卜、面粉是主要原料。首先，将萝卜切成丝或用多功能刀擦成细丝，然后用开水烫一下并挤干水分，接着剁碎。同时，准备肉馅，将猪肉剁成馅或者购买现成的肉馅，加入酱油、盐、花椒粉等调料搅拌均匀，之后加入处理好的萝卜碎，顺一个方向搅拌成饺子馅。最后，用和好的面包成饺子即可。2.油炒胡萝卜版配方：这一版本的做法中，胡萝卜会经过油炒处理，以增加口感和营养的吸收。原料包括面粉、五花肉肉馅、胡萝卜等。胡萝卜擦成细丝后，用少许油在炒勺中翻炒至软。接着，将肉馅用盐、酱油、调料等搅拌腌制一小时左右。之后，把炒好的胡萝卜和腌制好的肉馅放在一起，加入葱蒜末、盐、酱油等调料搅拌均匀成饺子馅，再包成饺子。