光电和光伏产品的定义。一、光电产品；光电产品是指利用光电效应实现能量转换或信息检测的装置或设备。简单来说，它们能够将光能转化为电能或其他形式的能量。二、光伏产品；光伏产品则是基于光伏效应，直接将光能转换为电能的设备和系统。这些产品主要包括太阳能电池板、太阳能光伏发电系统等。太阳能光伏发电是光伏产品的主要应用形式，其基本原理是通过光伏效应将太阳光辐射直接转化为直流电。三、详细解释；光电效应与光电产品：光电效应是指光照射在物质表面时，物质会吸收光能并释放出电子的现象。在这个过程中，光能被转化为电能或其他形式的能量。基于这一原理，人们开发出了各种光电产品，如太阳能电池、光电探测器等。这些光电产品广泛应用于能源、通信等领域。