首先，补铁是关键。推荐食用红肉、动物肝脏、动物血液、禽肉、鱼肉等富含血红素铁的动物性食物，这类铁质更易被人体吸收。例如，卤鸡肝、猪肝都是不错的选择，建议每周食用两次。此外，豆制品含铁量也丰富，且肠道吸收率高，应适量摄取。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄及红枣等也是良好的铁质来源，可经常食用。在补铁的同时，维生素C能促进铁的吸收。黑木耳、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣及黑豆等食物具有益气补铁的功效，适合预防贫血。每天应适量摄入水果和蔬菜，其中所含的维生素C能提升人体对铁的吸收效率。例如，泥猴桃、鲜橙和柠檬等水果，饭后饮用其鲜榨汁有助于促进铁的吸收。