苹果醋富含食物纤维，这种成分在胃部难以被消化吸收，既不会转化为脂肪，又能包裹胃部食物，有效阻止其转化为脂肪。因此，苹果醋的这两重作用为减肥提供了可能。但需注意的是，苹果醋的减肥效果是渐进的，需持之以恒才能见效。饭前饮用苹果醋是减肥的明智选择。因为其中的食物纤维能带来饱腹感，从而自然减少饭量，使减肥效果更为显著。然而，饮用苹果醋也需适量，过量可能导致身体酸碱失衡，对减肥反而不利。晚上临睡前适量饮用苹果醋，不仅能帮助平衡皮肤PH值，控制油脂分泌，还能通过其含有的有机酸、甘油和醛类物质，促进血液循环，使皮肤更加光润。此外，苹果醋中的氨基酸能促进体内脂肪分解，助力减肥。