松肉粉国家没有禁止使用。松肉粉也叫嫩肉粉，嫩肉粉是食品添加剂，是国家允许使用的食品添加剂。其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快，且效果明显，因此已广泛应用于餐饮行业。松肉粉又称嫩肉粉，可以嫩化肉制品。其主要成分是木瓜蛋白粉，在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。是一种白色粉末，对人体无害，但不能吃太多。松肉粉是酒店常用调料，通过了国家食品安全鉴定，因此应严格按照使用说明食用。