1.广州棒谷科技有限公司存在拖欠员工绩效工资的问题，这种做法是不道德的，也可能违反了法律规定。2.员工应当了解，任何形式的工资拖欠都是不可接受的，尤其是当这种拖欠涉及到重要的生活费用时。3.遇到拖欠工资的情况，员工应该采取行动，比如收集所有相关证据，并向当地劳动监察大队等部门提出投诉。4.在广州棒谷科技有限公司的情况下，员工可以向人力资源和社会保障局、工商管理局、、12345市民服务热线、12348法律援助热线或当地报案。5.相关法律，如《劳动法》和《劳动合同法》，都明确了雇主必须按时足额支付工资的法律义务。6.如果公司未能履行其支付工资的义务，员工有权利寻求法律帮助，并追究公司的法律责任。7.在建设行业，农民工工资的支付受到《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》等法规的保护。