1、十三香让味道更鲜：十三香是一种中式调味料，由多种香料混合而成，包括辣椒、花椒、八角等等，能够使煮出来的粥更加香味浓郁，口感更加醇厚。2、盐能增强味道：适量的盐可以起到增强口感的效果，使煮出来的粥更有味道。同时，盐还能够调节粥的口感和口感平衡，使粥的味道更加协调和一致。3、十三香和盐有调味作用：十三香具有一定的调味功效，能够帮助去除油腻味和异味，增加食欲和消化液分泌，有助于消化和吸收养分。盐则可以帮助调整食物的酸碱平衡，使得粥更易消化，有益于人体健康。4、材料搭配更加丰富：在做粥时加入十三香和盐，可以增加材料的多样性和复合味道，使得食物更加丰富多彩，吃起来也更有滋味。