2.在不影响环境和公共道德的前提下，建议采摘刚刚开放的新鲜桂花。如果无法做到，可以在树下铺上干净的纸张或塑料薄膜来收集落下的桂花。刚采摘的桂花香气最浓郁，可评分为100分；落下的桂花虽然品相略差，但香气依然可以达到70-80分。如果数量足够多，香气上的细微差别就不那么容易察觉了。3.如果没有污染，新鲜桂花无需清洗。桂花的花期大约只有半个月，九月初是最佳采摘时间，一旦开放就会迅速凋谢。由于桂花花期短，被农药和昆虫污染的风险相对较低。然而，如果你是在路边绿化带上采摘桂花，为了安全起见，最好还是清洗一下。4.桂花的特性是细小且带有花梗，要保留尽可能多的桂花，需要耐心地挑选和等待。曾经有一次在树林里精心挑选了半小时的桂花，结果差点被蚊子抬走..。