2.生日蛋糕本身具有一定的保存期限，但蛋糕上的奶油需要冷藏以保持新鲜。奶油含有大量蛋白质，容易变质。如果发现奶油变软或发酸，这意味着蛋糕可能已经变质，不宜食用。3.在20度以上的环境中，生日蛋糕的存放时间不要超过半小时。而在20度以下，五度以上的环境中，存放时间不要超过2小时。4.在2至4度的环境中，生日蛋糕的保质期为72小时。但如果奶油和水果没有有效密封，保质期实际上不超过8小时。5.不建议在零度左右的环境中保存生日蛋糕，因为这可能导致蛋糕中多种材料水分分离，破坏其结构和口感。