不是。定融产品是一种融资方式，是地方金交所通过备案发行的，底层资产多为国企、上市公司或大型企业等优质企业，定融产品的安全性较高，但并不等同于银行理财或存款，其收益和风险也相对较低，而民间借贷是一种非正规金融活动，是由个人或小型机构向个人或小型企业提供贷款，其利率和还款方式相对灵活。由于缺乏正规监管和规范，民间借贷存在一定的风险，需要谨慎选择，因此，定融产品到期打折兑付不是民间借贷打折。