在餐桌上，干冰以其独特的特性被广泛运用，它的用途包括但不限于以下几点：1.**菜品装饰**：通过在盘底放置干冰并注入热水，干冰迅速升华产生白雾，为精致菜品增添视觉上的震撼效果。2.**饮料冷却**：在饮品中加入干冰块，可以提供清凉的口感，并且随着冰块的融化，会观察到周围冒出淡淡的烟雾。3.**冰淇淋制作与保存**：干冰在冰淇淋的制作和保存中扮演重要角色，它使冰淇淋迅速冷冻，保持最佳状态，也常用于外卖冰淇淋的冷藏。4.**海鲜菜肴的呈现**：在高档餐厅的海鲜菜肴上，干冰的使用能够创造出逼真的烟雾效果，为顾客带来更加沉浸式的用餐体验。5.**海产品冷藏**：在运输和储存龙虾、蟹、鱼翅等海产品时，干冰以其不会融化水的特性，提供了清洁且有效的冷藏方式。6.**食品保鲜运输**：在高品质食品如牛羊肉等