2.干冰的温度非常低，通常在零下78.5摄氏度，这使得它能够快速冷却食物，减缓细菌生长，实际上有助于食品保鲜。3.当干冰与食物接触时，它会迅速升华，释放出大量的二氧化碳气体，这个过程中产生的气体不会对人体健康产生不利影响。4.然而，应当注意在使用干冰时避免直接将其暴露于高热食物或封闭空间中，以防止可能的热气积聚和压力增加，这可能会导致不安全的情况。5.总的来说，干冰作为食品冷藏和运输的一种手段，在适当的操作和处理下，是安全无害的。详情。