首先，准备好食材，包括羊肉、白萝卜、大葱、生姜、料酒、盐等。将羊肉洗净后切成适当大小的块，白萝卜也洗净切块备用。大葱切段，生姜切片。接下来，将锅中加入适量的水，放入羊肉块，大火烧开后撇去浮沫。然后加入生姜片、大葱段和料酒，转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中可以根据个人口味加入适量的盐调味。当羊肉炖煮至七八分熟时，加入白萝卜块，继续炖煮至萝卜和羊肉都熟透且汤汁浓郁即可。最后，将炖好的羊肉汤盛出装碗，撒上一些香菜末或者葱花增香，就可以享用了。此外，您还可以根据个人喜好在羊肉汤中加入其他食材，如红枣、枸杞等增加营养和口感。同时，炖煮的过程中要注意火候的控制，避免汤汁烧干或者溢出。希望这个家常羊肉汤的做法能够为您的餐桌增添一份温暖和美味。