将生大米粉加入适量清水搅拌成米浆。清水要逐渐加入，同时搅拌至无颗粒的细腻米浆。这一步很关键，米浆的质量直接影响到米线的口感。接下来，将米浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，并不断搅拌以防粘底。随着温度升高，米浆会逐渐变稠，形成糊状物。当米浆糊变得足够粘稠时，可以将其倒入米线机中，通过挤压成型，制作出米线。如果没有米线机，也可以手动将米浆糊通过漏网挤入沸水中，用筷子轻轻拨散，防止粘连。最后将米线在沸水中煮熟，时间根据米线的粗细和个人口感来定。煮熟后捞出，过冷水，沥干水分后就可以进行后续的烹饪了，比如加入汤料、调料和蔬菜等，制作成各种口味的米线。