1.原材料：炻瓷的主要原材料是高岭土、石英、长石等，而米瓷的原材料主要是高岭土、石英和助熔剂。2.烧成温度：炻瓷的烧成温度在1140℃~1280℃之间，而米瓷的烧成温度则需要在1300℃以上。3.特点：炻瓷的特点是机械和化学性能优良，不易破裂，而且在使用过程中耐热性良好。米瓷的特点则是制作过程中涂上了一层青色的釉料，这种釉料可以使瓷器表面更加光滑，同时具有独特的风格。总的来说，炻瓷和米瓷在原材料、烧成温度以及特点上存在一定差异，可以根据使用场景和需求进行选择。