区别不变资本和可变资本的意义是帮助我们理解资本主义生产方式中的价值形成和剩余价值的产生，进而理解资本主义经济的运作规律。不变资本是用于购买生产资料和固定资产等不会直接转化成劳动力的资本，如机器、土地、建筑等。可变资本则是用于购买劳动力的资本，即工资。不变资本在生产过程中不会发生价值增加。而可变资本则会在生产过程中转化为新的价值，这一过程被称为劳动价值创造。所以区别不变资本和可变资本的意义在于帮助我们理解资本主义生产方式中的价值形成和剩余价值的产生。