我老公是送外卖的长期暴晒不会有影响染色体。长期暴露在阳光下可能会导致射线辐射等问题，但不一定会直接影响染色体。染色体的改变主要是由基因突变、环境污染物暴露、放射性物质污染、化学物质暴露以及一些病毒感染等多种因素综合影响所导致的。然而，长期暴晒阳光会导致皮肤癌和其它健康问题，如晒斑、皱纹、晒伤等。因此建议夫妻双方引起足够重视，通过科学防晒等方式减少阳光的暴晒。同时，长期从事送外卖工作的人们建议做好个人保护措施，比如穿戴适当的防护服饰、戴手套、戴防护面罩等保护措施，减少对身体的损伤。如果出现皮肤、视力和精神等问题，应及时就医。