坚果类如杏仁和花生含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，能够降低心脏病风险，适合心肌缺血患者食用。薏苡仁作为水溶性纤维的一种，有助于加速肝脏排除胆固醇，保护心脏健康。黑芝麻富含不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。黄豆含有多种必需氨基酸，特别是不饱和脂肪酸，有助于促进体内脂肪和胆固醇代谢。玉米油含有不饱和脂肪酸，尤其是亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂。玉米还有利尿作用，有助于稳定血压。马铃薯富含维生素C、钠、钾、铁等矿物质，钾含量尤为丰富，对心脏病患者有益。菠菜中的叶酸能有效预防心血管疾病，同时，其中的铁和微量元素有助于补血。芹菜含有的芹菜碱能保护心血管功能，其叶子富含维生素C和其他植物性营养素，纤维素含量高，有助于降低心脏病发作的风险。