首先，准备一个足够大的锅，加入足够的水，然后置于炉火上加热。当水开始冒出小气泡，即将沸腾时，就可以将冻饺子下锅了。重要的是要保持大火，这样水温才能迅速回升，防止饺子因为长时间在低温水中浸泡而破裂。下锅后，用铲子或漏勺轻轻推动饺子，防止它们粘连在一起。随着水温的升高，饺子会慢慢变软，外皮也会逐渐变得透明。这个时候，可以加入一小碗冷水，让水温稍微降低一些，这样饺子皮就不容易因为高温而煮破。这个过程可以重复两到三次，直到饺子完全熟透。判断饺子是否熟透，可以观察它们的外观。当饺子全部浮在水面上，且外皮变得光滑透亮时，通常就意味着它们已经煮熟了。此时，可以用漏勺将饺子捞出，沥干水分后装盘。