2.酸枣，俗称山枣、野枣，与人工种植的大枣相比，其果实较小，肉质较少，核大，但营养价值极高。3.酸枣叶含有丰富的“酸叶酮”和芦丁，这两种成分对治疗冠心病有显著效果。4.酸枣叶中还含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等。5.此外，酸枣叶还含有三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等药用成分。6.这些丰富的营养成分使得酸枣叶成为一种极具价值的天然保健品。7.酸枣叶茶的制作工艺包括采叶、杀青、揉捻、炒制和贮存等步骤。8.冲泡酸枣叶茶时，每次取适量茶叶，用约85至90摄氏度的水冲泡。9.四月份的嫩芽嫩叶是最适合采摘的，这时候的叶子品质最佳。10.在采摘和加工过程中，要尽量使用手工采摘，并采用传统的农家土锅炒制。