海产品，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾和螃蟹等，这类食物性寒腥重，容易引起过敏反应，如哮喘和荨麻疹，也可能导致皮肤疾病的发生。蔬菜中的竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，以及水果中的桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，这些食物也可能引发皮肤问题。禽畜类，如公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这些食物可能会导致动风升阳，引发头痛和其他疾病，也可能加重皮肤问题。鸡蛋虽然不属于发物，但也应适量食用，一般一天不宜超过两个，特别是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻患者，更应避免过多摄入。此外，发物还包括菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。根据发物的性能，可以分为发热、发风、发湿热、发冷积、发动血、发滞气等几大类。