1、定义上的区别：招风耳：在医学上，招风耳是一种耳朵形状的异常，其耳廓上端与颅侧壁的距离超过2cm，耳廓整体与颅侧间的夹角可达到90度。这种耳朵的形状较大、较宽，耳甲腔也相对较大。猪耳朵：猪耳朵是指猪的耳朵，是一种食物。猪耳朵富含胶质，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。2、外观上的区别：招风耳：由于其结构的特点，招风耳的外观通常呈现为较大的耳廓，耳甲腔较大，可能会给一些人带来不便。猪耳朵：猪耳朵的外观为软骨和肉质组成的结构，可用于烹饪各种菜肴。经过加工、卤熟后，其表面可能会残留少许细小的猪毛，但整体而言，其外观呈现为不规则的弯曲结构。