一、煮海螺方法；对螺来说是要煮大约10到15分钟，用水煮海螺也是最为常见的，水煮海螺是会使得肉质非常的鲜嫩。海螺肉是一种非常不错的食材，我们是可以用来包饺子、包包子、炒着吃。在煮海螺的时候，是可以在盐水里面浸泡海螺，让大海螺进行吐沙，也是可以在里面滴上几滴香油在水里面，如果是想要口味比较清淡的话，就是可以不加入盐，开水下锅，一定是要注意严格的掌握出锅的时间，不能够煮太久了，否则就是会让螺肉吃起来老。二、海螺的吃法；1.首先就是将海螺肉洗干净了，将香菜洗干净了切成末，将姜洗干净了切成丝。2.在锅里面放入一些油，然后烧热了，将香姜和干辣椒爆香，然后是加入螺肉用大火爆炒，直到熟了。然后是加入酱油、料酒、糖、盐炒均匀了，最后是加入一些香菜搅拌均匀就可以了。三、吃海螺的好处；