答四季豆做酸豆角的教程非常简但，我从小吃到老①将买回‘家的四季豆，其它豆角也一样做、首先将处理好的豆角洗干净、空干水分、冫买点青红小辣椒，10斤豆角2斤青、红小辣椒就可以将它洗净、空干水分，当然用泡椒也行，准备好凉白开水食盐200克，准备好一个容器，玻璃灌也行、瓦坛也行将空干好的豆角一把放到容器灌里辣椒一把，用手按压严了，洒把盐，就这样一层一层放完为止，最后用手整个按压紧了，到上凉白开水刚漠过豆角就行，如果有干净石头最好放在上压上，没有按压紧也行，最关健是上面洒点高度白酒|，-瓶盖就行，灌口盖严就行，在19度致22温度半月就能发酵好，能吃，完毕