每一年的5月21日或22日视太阳到达黄径60°时即为小满。小满是农历24节气之1，即夏季的第2个节气。其含义是夏熟作物的子粒开始灌浆饱满，但还没有成熟，只是小满（而已），还未大满。关于小满节气的民俗，旧时使用水车汲水灌溉，每到小满节气，民间就要举行抢水祭车神（水车）仪式，表明农民对农田水利灌溉的重视。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。我国民间以往每到小满，都会满地采摘苦菜，按各地做法，制成各式苦菜食品。另外，小满节气气温明显升高，雨量增多，但下雨后气温会急剧降落，所以要注意添加衣服，预防感冒。小满也是湿性皮肤病的易发和多发期，所以饮食应以平淡素食为主，常吃具有清利湿热作用的食品，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜