首先，准备好中筋面粉、酵母粉、温水以及适量的糖。将中筋面粉、酵母粉和糖混合均匀，然后慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到揉成光滑的面团。这里需要注意的是，水的量要适中，不能过多也不能过少，以免影响面团的发酵和口感。接下来，将揉好的面团放在温暖处进行发酵。发酵的时间会根据环境温度而有所不同，一般需要1-2个小时。在发酵过程中，面团会逐渐膨胀变大，内部产生蜂窝状结构。当面团发酵至两倍大时，即可进行下一步操作。然后，对发酵好的面团进行揉面排气，将其分成小块并擀成薄饼状。在擀饼的过程中，要注意保持饼皮的薄厚均匀，这样烙出来的馅饼才会更加美味。