首先，开活鸡店需要办理一系列手续以确保合法经营。这包括在当地农业部门进行养殖备案，申请养殖许可证，以确保养殖场的合法经营。同时，需要遵循国家动物防疫法规，定期进行疫苗接种、疫病监测，活鸡出栏前必须经过严格的检疫程序，以确保符合卫生标准。此外，还需办理工商营业执照、食品经营许可证和税务登记证等基本证件。这些手续不仅是合法经营的保障，也能为消费者提供健康、安全的食材。其次，选址是开活鸡店的关键一步。应选择人流量较大、居民集中的区域，以增加潜在客户群体的曝光率。在店面设计上，要注重人性化设计，方便客户选购，如设置合理的空间布局、提供舒适的购物环境等。