**主料：**；- 香椿：适量；- 内脂豆腐：一盒；**辅料：**；- 盐：适量；- 香油：适量；- 生抽：适量；- 醋：适量；**制作步骤：**；1.烧半锅水，水开后加入少许盐，然后放入香椿氽烫至颜色变绿。2.将烫好的香椿捞出，用清水冲凉，随后切成细末。3.将香椿末放入一碗中，加入适量的香油和盐，以及少许生抽和醋（若不喜欢这两种调料，可不加）。4.将内脂豆腐从包装盒中取出，放在盘中，撒上已调好的香椿末即可。香椿拌豆腐不仅能清热解毒，适合体质偏热、工作压力大的人群食用，而且还能补钙。这道菜色泽清新，口感爽口，能增进食欲，适合作为早餐、午餐或晚餐的佳肴。此外，香椿拌豆腐富含钙质，是补充日常钙质的有效方式。