2.以下是使用旺仔牛奶制作双皮奶的步骤。材料：旺仔牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓（可选）。做法。1.将旺仔牛奶倒入锅中加热，但不要煮沸。2.趁热将牛奶倒入碗中，等待牛奶表层结出奶皮。3.用筷子轻轻刺穿奶皮，然后缓慢地将牛奶倒出，留下少量奶液以防止奶皮粘碗。4.打散鸡蛋并加入2勺白糖搅拌均匀。5.将蛋液倒入牛奶中再次搅拌均匀。6.通过筛网过滤混合物，去除泡沫和气泡，然后慢慢沿着碗边缘将混合物倒回原碗，使奶皮重新浮起。7.覆盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟，关火后静置2-3分钟即可。3.奶粉也可以用来制作双皮奶。尽管奶粉是粉末形式，但其成分和营养与牛奶相似。在制作双皮奶时，可以用热水将奶粉冲泡成牛奶，然后按照制作双皮奶的常规步骤进行操作。