正式审理阶段，法官会依据相关法律和证据来作出判决。如果当事人对判决结果不满意，可以提起上诉。上诉的过程相对一次审理更为复杂，但仍然不是最终的定案。上诉法院会对案件进行重新审理，审查原审法院的判决是否合法合规。如果上诉法院认为原审判决存在错误，会要求原审法院重新审理或者直接作出新的判决。当然，再次审理并不意味着案件就一定会被重新定案。上诉法院会严格审查案件事实和法律适用，如果发现原审判决确实存在问题，会要求原审法院进行修正或重新审理。但如果上诉法院认为原审判决并无明显错误，那么原审判决将被维持。总的来说，民事官司通常一次审理就可定案，但如果当事人认为判决不公，可以通过上诉程序寻求进一步的司法救济。上诉过程中，案件可能需要经历多次审理，但最终会有一个明确的结果。