2.春笋如果是袋装的，需要用清水冲洗干净。3.将春笋切成薄片。4.青椒也切成小块，以便于烹饪和食用（这里没有拍摄青椒切块的图片）。5.将洋葱切丁备用，如果家中没有葱，可以用洋葱代替，增加风味。6.向炒锅中倒入适量的玉米油，加热至油温升高。7.放入洋葱丁，翻炒至散发出香味。8.加入切好的春笋片，翻炒均匀。9.然后将青椒块放入锅中，与春笋一同翻炒，此时加入适量的料酒和蚝油，继续翻炒均匀。10.根据个人口味加入适量的盐，并倒入少许水，大火煮沸。11.最后，如果需要，可以加入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。