**营养揭秘：**；乌鱼蛋富含多种营养素，对降低血胆固醇有益，适用于高血压和冠心病患者。它还能滋补身体，增强体力，适合疲劳易感人群。此外，乌鱼蛋有助于预防和抑制肝癌、胃癌等重症，对于放疗和化疗后的患者恢复有积极作用。它还具有一定的辅助治疗肺结核、贫血和体质虚弱等疾病的效果，这得益于其富含的人体必需氨基酸和矿物质，这些成分比普通蛋类更为丰富。**吃乌鱼蛋的好处：**。乌鱼蛋对小儿营养不良引起的消瘦有显著改善作用，因其丰富的营养和美味口感，冬季可暖身，夏季可清热，是冬暖夏凉的佳品。乌鱼蛋的常见食用方式包括水煮和烩制等，其熟透后味道鲜美，虽有轻微的腥味，但不影响食用。**适宜与禁忌：**。