马齿笕的药用价值早在古代就已被认识，中医理论认为它性寒味甘，能够清除体内的热毒。现代研究也表明，马齿笕含有丰富的膳食纤维，有助于改善消化系统功能，促进肠胃健康。除了通便和清热的作用外，马齿笕还被认为具有一定的抗炎和抗氧化功能。研究表明，其含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物和多酚类化合物，这些成分可以帮助抵抗自由基，减轻炎症反应。在日常生活中，人们可以通过煮汤、炒菜等多种方式来食用马齿笕，不仅能够享受其独特的口感，还能从中获得多种健康益处。马齿笕的营养价值丰富，对于需要改善肠道健康的朋友们来说，不失为一种有益的选择。值得注意的是，尽管马齿笕具有诸多益处，但其性寒，脾胃虚寒的人群不宜过量食用。在食用前，最好咨询医生或中医师的建议，确保其适合自己的体质。