生物彻底水解物质通常指的是通过酶的作用，将复杂的有机物分解为更简单的分子，如多糖被分解为单糖，蛋白质被分解为氨基酸。这一过程一般在温和的条件下进行，产物可以直接被细胞吸收利用。而氧化分解则是一种更为复杂的代谢过程，它通常发生在细胞的线粒体中，通过一系列酶促反应，将有机物逐步氧化为二氧化碳和水，同时释放出能量。这个过程不仅需要酶的参与，还需要氧气的参与，因此通常发生在有氧条件下。从产物来看，彻底水解物质的过程主要是将大分子分解为小分子，而氧化分解则将有机物逐步氧化为二氧化碳和水，释放出能量。彻底水解物质过程中的产物可以直接被细胞利用，而氧化分解中的产物（二氧化碳和水）则需要进一步处理。