这个方法的关键在于，保留一部分发酵好的面团，作为下次发酵的酵母源。因为发酵好的面团中含有大量的酵母菌，这些酵母菌会在温水中迅速繁殖，形成新的酵母。将这部分面团与新面粉混合，可以确保酵母菌与面粉充分接触，进而使得面团发酵更加充分。此外，使用温水浸泡，可以为酵母提供适宜的生长环境，促进其快速繁殖。值得注意的是，自制酵母的过程中，要确保面团的卫生条件，避免污染。同时，还需要控制好酵母的繁殖环境，避免过度繁殖导致发酵过快，影响面食的质量。通过多次实验，我发现自制酵母不仅能够满足日常需求，还能保证面食的品质，甚至比市售的酵母粉更加健康。