烤肉的选择上，我建议不要选择肥牛，那种像是火锅里的肥牛，其实都是合成的牛肉，虽然它是牛肉，但还是建议选择腌制肥瘦肉。如果你偏爱瘦肉的话，可以尝试一下调味上脑的腌制里脊肉。韩国人特别喜欢牛肋排，带骨头的牛肋排虽然会稍微贵一些，但是口感很好。猪肉的话，推荐选择五花肉，如果有腌制的最好，尽量不要选择鲜五花，因为这种肉油性比较大，除非你不怕长肉。这道菜一般会搭配生菜、辣椒圈和蒜片一起食用。地瓜片、金针菇、茼蒿、韭菜、青菜等蔬菜都可以根据个人喜好选择。至于海鲜类，比如虾、鱿鱼、鸡胗等，可以根据上来的菜品再来决定是否加点其他东西，同时也要考虑价格。最后，可以点一份花菜作为配菜，再加两碗冷面，这样三个人应该能吃得相当满意了。现在提倡减少浪费，所以尽量选择适量的菜品。