在商业活动时间上，长安的商业活动严格遵循日出日落的时间表，主要集中在白天，夜晚则相对寂静。相比之下，临安的商业活动不分昼夜，24小时营业，这不仅为市民提供了更多的购物选择，也促进了城市的经济繁荣。饮食文化方面，长安居民偏爱牛羊肉，这与当地丰富的草原资源密切相关。而临安居民则更偏好鱼虾肉，这一饮食偏好与江南地区的丰富水域资源息息相关。这两种饮食文化的差异，不仅反映了两地自然环境的不同，也体现了城市居民的生活习惯与文化特色。长安与临安在城市规划与功能分区、商业活动时间以及饮食文化上的差异，不仅反映了当时社会经济发展的不同阶段，也体现了两种城市文化的独特魅力。这些差异不仅丰富了唐代与南宋的历史画卷，也为后世留下了宝贵的文化遗产。