【食材准备】；- 白萝卜；- 五香粉；- 花椒粉；- 辣椒粉；- 盐；【制作步骤】；1.清洗白萝卜，去掉根部，并削去表面的根须。无需去皮，因为萝卜皮富含营养，然后将萝卜从中间切开，再切成大约1厘米宽的长条。2.将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量的盐，确保每根萝卜都均匀裹上盐，然后腌制约3小时，以充分去除萝卜内的水分，使萝卜更加清脆可口。3.腌好的萝卜均匀地摊放在筛子里，放在阳光充足的地方晒干，直至表面的盐分和水分全部蒸发，大约需要2到3天。4.晒干的萝卜干用手轻轻折断，应该感到柔软且口感脆爽。这时，把萝卜干收起来，在锅中加热，加入辣椒粉、花椒粉和五香粉，翻炒均匀，直至香气四溢。5.将炒好的调料均匀地撒在晾晒好的萝卜干上，确保每根萝卜干都裹上香料。