ACE是血管紧张素转换酶的缩写。这种酶在人体中扮演着重要的角色，它能够将血管紧张素原转化为血管紧张素Ⅰ，进而通过其他酶的作用最终转化为血管紧张素Ⅱ。血管紧张素Ⅱ在调节血压和体液平衡方面起着关键作用。血管紧张素转化酶（Angiotensin Converting Enzyme，ACE EC 3.4.15.1）是一种外肽酶，主要存在于肺、肾和血管内皮细胞中。这种酶能够分解多种多肽，包括血管紧张素原和缓激肽。它的主要功能是催化血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ，从而参与调节血压、体液平衡以及心血管系统的功能。