需要了解的是，“卡”（Cal）和“千焦耳”（KJ）都是能量单位。例如，在记录运动消耗的热量时，如跑步500米或游泳1000米，通常会使用这些单位。同样，计算食物的热量摄入，如吃3两米或4两面条产生的热量，也会用到这些单位。卡路里是能量的基本单位，简称“卡”，1卡等于1卡路里。焦耳也是能量的基本单位，卡路里与焦耳的换算系数是4.186，即1卡路里等于4.186焦耳。千卡是口语中的常用说法，1大卡实际上等于1000卡路里。因此，1卡路里等于4.186焦耳，进而1千卡等于4186焦耳，或者1万卡等于10000卡路里，也就是1万卡等于41860千焦。