1.苦荬菜基本信息。苦荬菜属于菊科，别名苦菜、小鹅菜，也被称为“肥猪草”。它是一种优质牧草，可在一年内或越冬后生长，分布于中国各地。苦荬菜的嫩茎丰富柔嫩，叶片宽大，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2和维生素C，也可供人食用，具有清热解毒、降低血压的功效。2.苦荬菜种植方法。- 播种时间：苦荬菜可在春秋两季播种，具体时间根据当地气温而定，一般在10°C左右即可播种。- 播种方法：播种前需对土地进行精细整理并施足底肥。播种方式有条播、穴播、撒播等，以条播最常见。条播时，行距为20-30厘米，播种深度为1-2厘米。也可采用育苗移栽方式，在2-3月播种育苗，当苗高生长到3-5片真叶时移栽，行距20-30厘米，株距10-15厘米。苦荬菜耐阴，适合种植在行间或林下。3.苦荬菜田间管理。