科学研究表明，十谷粥富含多种对人体有益的物质，包括维生素、矿物质和微量元素。这些成分有助于降低血压，降低胆固醇，清除血管中的血栓，缓解神经紧张，预防便秘和皮肤病，以及治疗阑尾炎和失眠等疾病。此外，十谷粥还可以预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞和各种癌症。燕麦米和燕麦片富含膳食纤维，有助于改善肠道健康，促进排便，缓解便秘。小米和小麦米则富含B族维生素，有助于缓解神经紧张和失眠。十谷粥中的血糯米含有丰富的铁元素，有助于改善贫血症状。荞麦含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防心血管疾病。芡实和莲子则富含蛋白质和氨基酸，有助于提高免疫力。总之，十谷粥是一种营养丰富、功效多样的粥品，适合各个年龄段的人群食用。在日常饮食中适量食用十谷粥，有助于保持身体健康，提高生活质量。