**饮食特征**；1.**生的蔬菜和海鲜**：加拿大人喜欢食用生的蔬菜和沙丁鱼等海鲜，这体现了他们偏爱清淡口味的饮食习惯。2.**冷食文化**：加拿大人偏爱冷食，他们会将烹饪好的菜肴提前准备好，摆放在厨房的餐桌上，供客人自行享用。随着时间的推移，这些菜肴会变成凉菜。3.**自助餐式宴会**：在加拿大，宴请客人时通常不安排桌席。客人会手持一次性餐盒和叉子，排队在摆满食物的台前自行取餐，然后选择地方用餐。**饮食禁忌**；1.**禁烟酒**：在加拿大，不论是家庭聚会还是餐馆，通常不会提供烟酒。加拿大有严格的禁烟规定，公共场所吸烟是违法的，且购买香烟需年满16岁。2.**热食**：加拿大人不太吃热食，他们习惯于凉菜。在中国，热食是饮食文化的特点，通常现烧现炒，而加拿大人则更喜欢冷餐。